C'est la période pour nettoyer les artichauts c'est pour ainsi dire leur taille. Il faut comme on dit les enraidir, cette opération consiste à ne laisser que 4 branches afin que ceux-ci produisent de façon abondante : le principe est le même que pour les arbres il faut donner de la force à ce qui reste. Voici une photo de plan d'artichauts avant le nettoyage et une après.

Et maintenant il ne vous reste plus qu'à attendre la production et réaliser de succulantes recettes notamment celle des artichauts barigoule